קייטרינג זמן כרמל – דוכני מזון לאירועים

דוכני מזון לאירועים - ריחות וטעמים בשלל צבעים

זמן רחוב - דוכני קונספט מעוצבים בסגנון שוק סובב עולם בפריסה ארצית

דוכן אסייתי

מה בתפריט?

מיקס מוקפצים ובשרים אסיאתי - הכנה במקום.
נודלס עוף וירקות ברוטב צ'ילי חמוץ מתוק.
נודלס ירקות ברוטב סויה.

דוכן אמריקאי

מה בתפריט?

דוכן HOT DOG דרום אמריקאי - מיני נקניקיה, צוריסו או מרגז בלחמנייה ארוכה, או במיני פיתה מקמח מלא (נקניקיות עוף לילדים).
תוספות: צ'יפס עבה ופריך, קטשופ, חרדל, כרוב חמוץ, מלפפון חמוץ.
דוכן מיני המבורגר – אמריקאי מיני המבורגר בלחמנייה עגולה צ'יפס עבה מטוגן תוספות: חרדל, קטשופ, מיונז, פרוסות עגבנייה, מלפפון חמוץ, טבעות בצל.

דוכן בלקני

מה בתפריט?

דוכן קבבונים - בלקני מיני קציצות קבב טלה על האש.
תוספת : מג'דרה גלילית בתוספת טחינה לבנה .

דוכן איטלקי

מה בתפריט?

מבחר לחמים לבחירה מראש: באגט, שיפון, כפרי, גרעינים. מבחר סוגי נקניק משובח, רצועות רוסטביף. ממרחי הבית, חרדל עם דבש תוספות: עלי חסה, מלפפון חמוץ, פרוסות עגבנייה וטבעות בצל.

דוכן מקסיקני

מה בתפריט?

טורטיות מגולגלות עם עוף טחון מהטבון במילוי ממרח גאקמולי פיקנטי , ממרח פלפלים מתוק. רוטב סלסה עגבניות, רוטב צילי מתוק פיקנטי. תירס מקסיקני פיקנטי קלוי על הגריל נאצ'וס

דוכן שוק

מה בתפריט?

דוכן סלטים קרים טריים: סלט עגבניות שרי עם שמן זית ובזיליקום
סלט כרוב לבן עם עלי נענע וגרעיני חמנייה
סלט חצילים מתובל לימון ושום.
סלט ירקות מתובל, קצוץ דק.
חציל ועגבניות שנשרפו באש גלויה.
סלט טבולה מסורתי.
סלט עגבניות חריף.
סלט גזר חי עם צימוקים ושקדים.
סלט כרוב לבן עם אננס וחמוציות.
סלט כרוב אדום עם סויה ושומשום.
סלט מלפפון עם שמיר ובצל.
סלט ירוק עם חסה ברוטב עדין אגוזים וצימוקים/חמוציות.

דוכן ים תיכוני

מה בתפריט?

כל עמדה היא היא דוכן בפני עצמו
דוכן שווארמה ביתית - ים תיכוני: נתחי שווארמה פרגית מתובלים. פיתה טרייה/ חצי באגט. תוספות : טחינה לבנה, חמוצים, כרוב כבוש , כרוב אדום, עמבה.
דוכן שיפודים שיפודי אנטריקוט אנגוס משובח בעשבי תיבול. שיפודי פרגיות על האש ברוטב סילאן מתוק או תיבול פיקנטי.
דוכן פלאפל גלילי - הכנה במקום כדורי פלאפל טריים מוגש בחצי פיתה טרייה. סלט כרוב לבן עם נענע/ כרוב כבוש ,סלט עגבניות חריף או סלט ירקות קצוץ דק. טחינה לבנה, זיתים, פלחי לימון כבוש, מלפפון חמוץ.
דוכן חומוס ביתי עבודת יד בשמן זית- ישראלי אמיתי חומוס עם גרגירים חמים , חומוס עם פטריות חמות תוספות: זיתים כבושים , פטרוזיליה קצוצה, מלפפון חמוץ, פרוסות בצל לבן , פלחי עגבנייה.
דוכן עריס קבב פיקנטי בפיתה על הגריל

דוכן אמסטרדם

מה בתפריט?

דוכן פיש אנד צ'יפס פילה דג אמנון מטוגן עם פירורי לחם, רוטב שום - לימון ורוטב סלסה. ציפס עבה ופריך - קטשופ ומיונז. מוגש בקונוס במבוק מתכלה.

דוכן טאבון

מה בתפריט?

מבחר דברי מאפה בלקני - עשבי תיבול, רוטב פיקנטי , חצילים ,גמבה ,שמן זית וזעתר. לאפה דרוזית דקה עם לאבנה, שמן זית וזעתר (מוגש רק בבחירה של דוכנים צמחוני).

דוכן מרוקאי

מה בתפריט?

דוכן קוסקוס ביתי מרוקאי בשילוב כדורי בשר – מומלץ מאוד!
קערת קוסקוס חם וטרי לצד מרק ירקות – דלעת, קישואים, גרגירי חומוס, גזר, בצל.
מנת עוף בתנור – עוף שלם מתובל מחולק ל- 8 חלקים.

דוכן צמחוני/טבעוני

מה בתפריט?

דוכן טבעוני / צמחוני מבחר ממולאים ביתיים (לבחירה 2): פלפל ממולא,מיני קישואים ממולאים, עלי גפן.
אנטיפסטי- מבחר ירקות קלויים בטבון עם מלח גס ושמן זית.

דוכן שייקים

מה בתפריט?

מיצים מפירות טריים לפי עונות השנה.
פירות ממבחר פרי העונה. – מוגש בקונס ופל גלידה או קונוס במבוק.

דוכן קפה

מה בתפריט?

דוכן מכונת אספרסו מקצועית
קפוצ'ינו, אמריקנו, אספרסו.
תה צמחים: נענע, שיבא, לימונית, לואיזה. שימוש בחלב/חלב סויה.

דוכן קינוחים

מה בתפריט?

דוכן קינוח מסורתי - מבחר מיני בקלאווה ביתית, עוגת סולת.
דוכן באסטה על הסכין – מבחר פרי העונה , פלחי אבטיח ומלון קר.
סלט פירות טרי – מוגש בכוס אישית.
פאי אישי: פאי תפוחים, פאי אגוזים, פאי תפוז וקוקוס, גנאש שוקולד, נפוליאון, פלאן דובדבנים
דוכן קינוחי שוקולד אישי - ריבועי מרקיז שוקולד, חלבה ופקאן, חלבה, נוגט פיצוחים.
ריבועי שוקולד- טראפלס: קקאו אצבעות רושה / כדורי שוקולד על מקלות קינמון.
עוגיות בריאות יבשות לקפה: טחינה, גרנולה, שקדים, שומשום מלוח, נטיפי שקדים.

דוכן מתוקים פלוס

מה בתפריט?

דוכן מיני פנקייק – הכנה במקום – תוספת סירופ מיפל , שוקולד , פלחי אננס ועוד.
דוכן גלידה איטלקית משובחת – מבחר צבעים וטעמים – מוגש בכוס אישית או גביע וופל – תוספת סירופ שוקולד וסוכריות.

השאירו פרטים או התקשרו לקבלת הצעה מותאמת לאירוע שלכם

מהם דוכני מזון לאירועים?

דוכני מזון לאירועים זהו קונספט המאפשר להציע לאורחים באירוע, מגוון רחב של מאכלם מסוגים שונים.
אצלנו בזמן כרמל, דוכני המזון מאופיינים במאכלים סובבי עולם טעים וריחות.
מגוון המנות מאפשר לקלוע לטעמים רבים ומגוונים יותר בקרב האורחים, בשל האופי המגוון בתפריט הכללי ובתפריט קייטרינג דרוזי שלנו. החל מדוכן מאכלים מבושלים, דוכן שוק – סלטים, דוכן של "פינגר פוד", דוכן ילדים, דוכן מתוקים וכו'..

אחד השיקולים בעת תכנון אירוע הוא אופן הגשת האוכל לאורחים – השיקולים של הגשת בופה או הגשה לשולחן, קייטרינג חלבי או בשרי, אולם או מסעדה … אופציה בולטת ומאוד טרנדית היום היא דוכני רחוב !

בחירת דוכני מזון לאירועים מתאימים לאופי האירוע.

באירוע עסקי אפשר להגיש "פינגר פוד", מנות קטנות איתן האורחים מסתובבים בין הקהל ואוכלים בו בזמן שהם מדברים עם חברים/מכרים/עמיתים וכו', בשל כך דוכני מזון הם אופציה נהדרת לאירועים מסוג זה.
באירועי שמחות כמו בר/בת מצווה, חתונה, ניתן להגיש מגוון רחב של דוכני מזון בהתאמה לאופי האורחים ואווירת האירוע.

איך נדע אילו דוכני מזון לבחור וכמה?

בחירת הדוכנים וכמות הדוכנים מושפעת מכמה מאפיינים:

  • כמה מוזמנים יש באירוע?
  • טווח גילאים?
  • מה הם אוהבים?
  • מהי עונת השנה?
  • אירוע בחוץ או בפנים?

כמות הדוכנים גם היא סוגיה חשובה – האם הדוכנים הם הקייטרינג באירוע? או דוכן כאטרקציה וכהשלמה לארוחה?

כדוכן השלמה בחירת כמות הדוכנים תהיה קטנה יותר לעומת אירוע בו קונספט ההגשה הוא דוכני מזון.
במקרה כזה יש להציע מגוון רחב יותר של דוכנים על מנת לתת שפע ועושר לאורחים, מה שיעצים את החוויה והזיכרון מהאירוע.

דוכני מזון לאירועים

מבחר הסוגים של דוכני מזון לאירועים זמן כרמל:

  • דוכן שוק המאופיין במגוון עשיר של סלטים
  • דוכן אמריקאי – דוכן מיני המבורגר אמריקאי, דוכן HOT DOG דרום אמריקאי
  • דוכן אסיאתי – מיקס מוקפצים ובשרים אסיאתי
  • דוכן בלקני – דוכן קבבוני טלה
  • דוכן מרוקאי – קוסקוס ביתי
  • דוכן סנדויץ בר איטלקי
  • דוכן ים תיכוני – דוכן שווארמה ביתית, דוכן שיפודים, דוכן פלאפל גלילי, דוכן חומוס גלילי, דוכן ערחיאס
  • דוכן אמסטרדם – דוכן פיש אנד צ'יפס
  • דוכן מקסיקני – דוכן טורטיות, תירס מקסיקני קלוי
  • דוכן טבון וסאג – מבחר דברי מאפה בלקני
  • דוכן צמחוני – מבחר ממולאים ביתיים, אנטיפסטי

דוכני הרחוב בזמן כרמל בעל אופי אותנטי, בייתי וטעים מפנקים את האורחים בהגשת אוכל חם, טעים ועשיר.
חלק מהדוכנים מוכנים "על המקום", באופן פרונטלי מול האורחים, דבר המעצים את חווית הטעם, הריח ואווירת האירוע.

למה דוכני מזון לאירועים?

האורחים נהנים ממגוון מנות רחב באירוע, בהתאמה לסוג המוזמנים.
בהגשת "בופה" כל אורח אוכל כמה שהוא רוצה ולא מוגבל במנה אחת.
דוכני רחוב יוצרים נופח עיצובי וחוויתי לאירוע.
הכנת האוכל בפני האורחים מעצימה חוויה וטעמים.
יציאה "מהמסגרת" הרגילה של הגשת תפריט קלאסי רגיל.