תפריט אירוח דרוזי מסורתי

תפריט אירוח דרוזי מסורתי

הגשה במזנון מעוצב עם מפה - באווירה כפרית

סלטים - קרים וחמים (לבחירה 7):

סלט עגבניות שרי עם שמן זית ובזיליקום
סלט כרוב לבן עם עלי נענע וגרעיני חמנייה
סלט חצילים קלוי על אש גלוי מתובל לימון ושום וטחינה
סלט ירקות מתובל, קצוץ דק
חציל ועגבניות קלויים על האש
סלט טבולה מסורתי
סלט עגבניות חריף
סלט כרוב אדום עם סויה ושומשום
סלט מלפפון עם שמיר ובצל
סלט עשבי תיבול עם אגוזים וחמוציות.
סלט חציל מטוגן ברוטב מחמר (פלפל מיובש טחון)
סלט קישואים חם עם שום ולימון.
סלט תפו"א חם עם גמבה וכמון.
סלט חומוס בייתי אסלי
טחינה לבנה/ירוקה

סלסלת פיתות טריות, זיתים כבושים

טבון מאפים מבחר דברי מאפה בלקני עם עשבי תיבול ותבלינים

ממולאים ביתיים בעבודת יד (לבחירה 1): עלי גפן, קובה בשרי בתוספת טחינה גלילית

תבשילים חמים – לבחירה 3 סוגים
- אורז מתובל עם אטריות וצנובר
- מג'דרה גלילית : בורגול, עדשים אדומות ובצל מטוגן
- פלחי תפוח אדמה בשמן זית ורוזמרין.
- מקלובה : אורז בבישול ארוך מעורב אטריות וירקות
- שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב שומשום.
- אנטיפסטי – מבחר ירקות קלויים בתנור עם שמן זית ומלח גס.
- תבשיל מנזלי – חציל עם קישואים חומוס ועגבניות
- כרובית בתנור עם טחינה

מהטבון - לבחירה 3 סוגים

- נתחי פרגית מתובל עם שמן זית.
- נתחי פרגית במרינדה של צ'ילי ודבש ותבלינים אותנטיים
- נתחי שווארמה עוף מתובלת.
- סיניא : קציצות קבב ביתי בטבון עם רוטב טחינה
- שוקיים עוף ברוטב שומשום מתוק.
- אורז החתן : בשר עוף וכבש טחון על מצע אורז לבן
- מנסף : אורז אותנטי מתובל עם כרעי כבש ועוף מהטבון
- כרעי פרגית ממולא פריקי – בתוספת מחיר.
- עוף שלם ממולא פריקי מוגש על מגש כסף. בתוספת מחיר
- צלעות כבש : בתוספת מחיר
- נתחי אנטריקוט דרום אמריקאי בגריל – בתוספת מלחיר
- פילה דג דניס בנוסח מזרחי או עשבי תיבול ושמן זית
- דג סלומון בשמן זית ורוזמרין – תוספת 10 ₪
- שוק אווז ברוטב תפוזים ופירות יבשים או ברוטב פטריות פורטובלו וירקות שורש – תוספת 8 ₪
- כרעי פרגית ממולא אורז, צנוברים ושקדים
- צלי עגל ברוטב פטריות וערמונים
- מנה צמחונית/טבעונית – פלפל/מיני קישואים במילוי אורז – בהזמנה מראש !

עמדת שתייה חמה מוגש בסמובר מעוצב: קפה שחור מבושל

עמדת שתייה קרה: לימונענע עם פלחי לימון ועלי נענע, מים קרים

מתוקים - לבחירה 3 סוגים :

- פאי תפוחים וקינמון
- פאי פיצוחים וקינמון
- מגוון מיני בקלאווה בעבודת יד
- עוגת סולת ביתית
- מגש מבחר פרי העונה / אבטיח בקיץ
- תמרים לחים
- גנאש שוקולד
- מבחר פירות העונה טריים וחתוכים
- סלט פירות העונה
- מרקיז שוקולד
- כוס ורין
- טראפלס שוקולד
- גלילית קרם שוקולד

לפרטים והזמנות השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם

כתובת אימייל :

sharon@sky-garden.co.il

טלפון :

04-8304444

כתובתינו :

מתחם זמן כרמל, דלית אל כרמל

שלח הודעה